赤飯(青森県)日本の家庭料理:
栗おこわ(岐阜県)日本の家庭料理:
赤飯(徳島県)日本の家庭料理:
甘赤飯(高知県)日本の家庭料理:
栗入りせっかん(佐賀県)日本の家庭料理:
おこわ(愛媛県)日本の家庭料理:
おしるこ(東京都・鏡開き)日本の家庭料理:
開拓の地に生きることは、その地の自然とともに生きること――道東十勝の食(秋):日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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年越しそばには卵を入れて――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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大豆と小麦粉の多様な料理――西山の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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やつがしらと小豆のいとこ煮:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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切干しと小豆の煮もの:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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ほしかだんご、ほしかの炊いたもん:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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暑い盛りでも食の進むばながてごはん――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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微生物を生かして土壌病害をふせぐ 病気にかかった残渣を堆肥にしたら、アズキ落葉病が減った!:月刊 現代農業:1986年06月号
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ごぼう、ごま、小豆と粟、寒天で繊維タップリ食を:月刊 現代農業:1989年10月号
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白小豆、エゴマ:月刊 現代農業:1990年02月号
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直売センター自慢の一品「愛の多まんじゅう」は時給1800円:月刊 現代農業:1996年05月号
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シェフも喜ぶ 会津のおばあちゃんのお豆たち:月刊 現代農業:2008年02月号
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発芽玄米・発芽雑穀で、タネの力に目覚めた男:月刊 現代農業:2009年9月号
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4.土壌診断の実例:農業技術大系:土壌施肥:土壌診断・生育診断
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化学性からみた輪作の方法:農業技術大系:土壌施肥:畑の土壌管理
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土壌窒素の有効利用と施肥:農業技術大系:土壌施肥:施肥の原理
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V 北海道の畑作農法:農業技術大系:作物:畑作基本編
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