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151
- 食全集
- 出典：大分の食事＞ 323ページ
- 執筆者：江後迪子
- 執筆者所属：
- 地域：速見郡日出町
- 地域区分：「豊の国」大分に育った名物料理
- 内容区分：日出の城下かれいページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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152
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞ 135ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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153
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞ 142ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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154
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ 93ページ
- 執筆者：藤村久和 中川 潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：料理づくり――だし、味つけ、風味づけページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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155
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ 106ページ
- 執筆者：藤村久和
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたきページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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156
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞ 216ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：田辺市
- 地域区分：田辺湾の漁法と料理
- 内容区分：魚の料理と加工ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
