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610
件のデータが見つかりました。
571
結婚
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 335ページ
執筆者:
染谷多喜男
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
572
地域の特徴を生かした農林水産業
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 342ページ
執筆者:
波多野道義
執筆者所属:
地域:
地域区分:
大分の食とその背景
内容区分:
日本のなかの大分――九州北東部に花開いた「豊の国」
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
573
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 347ページ
執筆者:
波多野道義
執筆者所属:
地域:
地域区分:
大分の食とその背景
内容区分:
大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわり
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
574
生でよし煮てよし、おいしい秋大根――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>秋――ふとんの綿入れをすませ、収穫に精を出す 70ページ
執筆者:
村上貞子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
575
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 88ページ
執筆者:
村上貞子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
576
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 97ページ
執筆者:
村上貞子
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
577
節句や春の彼岸にはふつもちやだご――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>春――畑仕事を気にしながら、山菜とり 118ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
578
山菜、野草、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 135ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
579
木の実、その他の野山の食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 139ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
580
浜砂家の暮らしと生産
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 145ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
米良山地の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
581
豊富な野菜にかしわを入れて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>秋――稲刈り、からいも掘りと多忙だが喜びも大きい 165ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
582
鶏と卵、海産物、たにしなど
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 188ページ
執筆者:
山内幸子
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
583
冷えこむ夜にうれしいそば汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>冬――あわの収穫が終わると薪とり 235ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
584
かしわの煮しめ、かしわの刺身
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>鶏卵、馬肉、その他の肉類 261ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
585
春――呉服車で威勢よく得意先回り
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 22ページ
執筆者:
兒玉昌子
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
586
東シナ海に面した山がちの野間半島
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 91ページ
執筆者:
中村ヒサ
執筆者所属:
地域:
川辺郡笠沙町
地域区分:
南薩摩漁村の食
内容区分:
南薩摩漁村の食、自然、農、漁業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
587
鶏肉の甘煮、刺身
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>肉、卵 127ページ
執筆者:
大重ツユ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
薩摩郡入来町
地域区分:
北薩摩(農耕士族)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
588
秋――川内川に朝霧たちそめ、そまつくり
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 157ページ
執筆者:
村岡多津
執筆者所属:
地域:
姶良郡栗野町
地域区分:
霧島山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
589
彼岸にかいもんかん、節句にふっのもち、あっまっ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>春――寒がやわらぐと急に忙しくなる農作業 204ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
590
山の幸、海の幸に恵まれた食膳
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事> 274ページ
執筆者:
脇元孝子
執筆者所属:
地域:
西之表市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
種子島の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
591
冬――年の数だけむーちーを食べて、寒さを吹き飛ばす
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 29ページ
執筆者:
池宮照子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
592
豚をつぶしてごちそうの準備――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――神仏に豊漁を祈って新年を迎える 71ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
593
んむくじなんとう、んむかしなんとう
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>んむ 126ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
594
なんとう
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>米 130ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
595
豚肉と白いごはんをたっぷり食べる――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――難儀業の続く製糖期 156ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
596
かえるのしんず
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>山野の小動物 240ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
597
野草、山菜、果物、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 279ページ
執筆者:
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属:
地域:
石垣市
地域区分:
八重山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
598
栽培作物――大切な雑穀・豆・いも・かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 53ページ
執筆者:
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
食素材とその利用
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
599
魚貝類の食べ方
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 106ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたき
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
600
生のあえもの
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 116ページ
執筆者:
藤村久和 中川 潤
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
山野草、木の実の料理――季節のあえもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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