もち搗きの楽しみは「とりつけ」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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がめん葉まんじゅう、ちまき:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
もち入りおじやで寒さをしのぐ――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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もちを中心に材料をはりこんで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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正月もちは「きびをまじえて白金、黄金」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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しきたりにとらわれず、きびあんもち、赤飯――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
五穀と根菜を命の糧として――南部(三戸)の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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北海道から届くにしんで春を味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
基本食の成り立ちと料理の手法――米、ひえ、あわ、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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ひえ、あわ、そば、大豆を多彩に生かす――県北:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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最上等のものを供え、味わう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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なんのかんのともちを搗く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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神々の年取りと正月はもちが主役:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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しだみもち・とちもち類:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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