山狭・匹見の食を彩るそば、きび、豆、しし、塩くじら――石見山間の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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中国山地の行事と食べもの:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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ほうこりもち、よもぎもち、 菱もち:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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なばが生え、柿が実る――中部台地の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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たかきびもち、こきびもち、あわもち:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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飲んで食って楽しむ秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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水田と畑の恵みを受けて――佐川盆地の食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──年間を通して半麦飯:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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ほしかだんご、ほしかの炊いたもん:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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山陰型と瀬戸内型の気候の入り混じる――豊前山間の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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麦といもとお茶の里――奧八女の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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おひなさまの菱もち、苗代祝いのぼたもち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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田の中の安全を祈るつつぼだご──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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正月はあんもち入りの雑煮で祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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