もちを中心に材料もはりこんで――年末・正月の料理:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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もちを二俵搗いて食べる日々――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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あわもち、こきびもち:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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海の幸と陸の幸のオンパレード――松前:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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岩木山麓の米どころ、りんごの国の食――津軽の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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いももちのまんじゅう:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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いももちのじゅねあえ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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多彩なもち料理を楽しむお正月──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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豊作を感謝する恵比須講──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米と、山畑からとれる雑穀の上手な組合わせ:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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地鶏をつぶして味わう新米のたんぽ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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秋――秋もち、刈切りもち、刈上げもちと、もちの多い秋:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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あまぴちょ、菊のおひたし、けんちん汁――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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