こねてさわって味くらべ:自然教育活動:1997年10月号
ページ数(ポイント数):3
idea18 身の周りの自然で五感をみがく:食農教育:1998年08月号
ページ数(ポイント数):2
1月 お米の食べ方はごはんだけじゃない:食農教育:2003年04月号
ページ数(ポイント数):4
給食のおかずに雑穀を:食農教育:2006年04月号
ページ数(ポイント数):4
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] もち,味噌,菓子:各種加工品を軸とした地域的取組み>店舗中心の販売だけでは限界,65品目の多彩な加工品群で出張販売を支える:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[もち] 膨らまし粉一切なしでもコシのあるかきもち:石川県・林農産:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):3
[もち] 地元育成の品種タカヤマモチを使った玄米もち:岐阜県・飛騨高山陣屋前朝市清次郎:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[もち] 事例 松皮色素入りもち:松の香りと味がする伝統食品・松皮餅:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[もち] 事例 みそ入りもち:自分たちでつくったこだわり味噌使用のなつかしいおやつ:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[もち] 事例 切りもち:豪雪地帯で山田の水口植付け用糯米品種を生かす:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):6
[もち] 事例 ハトムギ入りもち:焼きもち用ははとむぎ粒を,煮もち用にははとむぎ生粉を使用:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[菓子類] コシがあってしかも軟らかい大福もち:愛知県・山庄製菓舗:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):4
[オオムギ] ■糯性オオムギと耕庵の「もち麦うどん」:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[キビ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):6
加工で拓くコメの売り方 防腐剤などを使わない無添加モチが大好評:月刊 現代農業:1987年09月号
ページ数(ポイント数):4
キビが健康食だったなんて:月刊 現代農業:1993年05月号
ページ数(ポイント数):4
郷土のおかしを売る村の加工所は、産直先にも美味しさと安全を届ける:月刊 現代農業:1994年11月号
ページ数(ポイント数):6
1月はのんびりと、加工でぜいたくな時間を過ごす:月刊 現代農業:1998年04月号
ページ数(ポイント数):4
恵まれた寒さを生かしてサクサクの凍り餅:月刊 現代農業:2001年11月号
ページ数(ポイント数):3
できた! 無添加でもやわらかいもち:月刊 現代農業:2004年01月号
ページ数(ポイント数):3
水さらし法以外にもあるぞ、おもちを固くしないわが家の秘伝:月刊 現代農業:2004年01月号
ページ数(ポイント数):2
寒さに強く、色もキレイなもち麦 もち姫:月刊 現代農業:2008年02月号
ページ数(ポイント数):1
プチプチ玄米もちをうまくつく(2) 吸水と蒸しは長く、つくのは手早く:月刊 現代農業:2009年12月号
ページ数(ポイント数):4
これからは米の食べ方まで提案 LGCソフトで超ふわふわ、固くなりにくいだんご:月刊 現代農業:2009年12月号
ページ数(ポイント数):8
サトイモと卵と砂糖でふっくらかきもち:月刊 現代農業:2012年1月号
ページ数(ポイント数):4
油揚げに入れて、黄金もち:月刊 現代農業:2013年1月号
ページ数(ポイント数):2
田んぼ、加工品を彩るダイシモチ:月刊 現代農業:2015年2月号
ページ数(ポイント数):2
雨どい利用で作る半月形のカラフルもち:月刊 現代農業:2016年1月号
ページ数(ポイント数):3
機能性で注目のもち性大麦 最新品種:月刊 現代農業:2017年2月号
ページ数(ポイント数):3
白米と米ヌカで簡単なめらか「玄米もち」:月刊 現代農業:2020年2月号
ページ数(ポイント数):4