検索結果：4284件のデータが見つかりました。（12件のビデオが含まれます）

601
お雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞もち料理　195ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
602
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞だんご、もち　104ページ
- 執筆者：今枝満子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
603
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞もちのいろいろ　54ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
604
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞もち　139ページ
- 執筆者：森真由美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
605
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞もち　83ページ
- 執筆者：小倉達雄
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町　
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
606
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞もち類、その他いろいろ　127ページ
- 執筆者：右田艶子
- 執筆者所属：
- 地域：仁多郡横田町　
- 地域区分：奥出雲の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
607
もちんのだんご汁［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞魚の料理　201ページ
- 執筆者：柳楽紀美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：浜田市　
- 地域区分：石見海岸（浜田）の食
- 内容区分：石見海岸（浜田）の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
608
ふきもち［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞もちやだんごのいろいろ　292ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
609
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞もち　210ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
610
あられ、おへぎ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞もちのいろいろ　40ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
611
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞もち　182ページ
- 執筆者：小林千枝子
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
612
あられ［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞もちのいろいろ　162ページ
- 執筆者：山上ユリ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町　
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
613
かきもち［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞もちと雑煮　35ページ
- 執筆者：井上寿子
- 執筆者所属：
- 地域：諌早市　
- 地域区分：諌早・西東彼杵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
614
雑煮［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞もちと雑煮　163ページ
- 執筆者：大坪藤代
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市　
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
615
かきもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞もち、だごのいろいろ　176ページ
- 執筆者：山内幸子
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町　
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
616
もちで毎日稼ぎをあげる
- 現代農業：2019年9月号　264ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：智恵子の里の農産加工だより（7）
- 執筆者：安田セツ子　
- 地域：福島県二本松市　　
- 作目：
617
ねりくり（宮崎県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：米のおやつともち　28ページ
　宮崎県人が大好きな、県内各地でつくられているおやつです。県中東部の川南町ではねりくり、ぼたもち、他の地域ではねったぼ、ねったくりと、いずれも、やわらかくなったもちとさつまいもを練ってつくることから、こう呼ばれるようになりました。さつまいもが混ざっているので甘味があり、粘りが弱まって食べやすく、翌……
618
きびもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞いなきび　55ページ
- 執筆者：山口栄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
619
どったらもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞いも　162ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
620
粉もち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞米　290ページ
- 執筆者：山塙圭子
- 執筆者所属：
- 地域：旭川市　
- 地域区分：道北（旭川）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
621
もちを供えて五穀豊穣と大漁を祈る――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞秋――もちを搗き、祭りに明け暮れる　107ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
622
豆もち［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞米――奥まった部屋に蓄える貴重品　237ページ
- 執筆者：小熊健
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
623
豆腐粕もち［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞大豆、ささぎ類　239ページ
- 執筆者：小熊健
- 執筆者所属：
- 地域：上北郡七戸町　
- 地域区分：南部〈上北〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
624
きんかもち［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞小麦　321ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
625
切りこもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞もちのいろいろ　44ページ
- 執筆者：高橋都
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
626
せんべい［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞しとねもの、もち　191ページ
- 執筆者：後藤典千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：登米郡東和町　
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
627
ずんだもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞行事と晴れの日のたべもの　325ページ
- 執筆者：櫻井博子
- 執筆者所属：
- 地域：仙台市　
- 地域区分：仙台市街地の食
- 内容区分：仙台町場の日常と晴れの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
628
なべすりもち［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞もちの食べ方　121ページ
- 執筆者：藤田秀司
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
629
くるみかけ汁もち［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞米　191ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
630
なべもち［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞もち米　248ページ
- 執筆者：三浦トシ
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども