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検索結果:
4881
件のデータが見つかりました。(8件のビデオが含まれます)
401
むつごろうのかば焼き、味噌汁
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>干潟の魚貝―利用のしくみと食べ方 86ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
402
かんころ味噌
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜料理のいろいろ 295ページ
執筆者:
中原康恵
執筆者所属:
地域:
藤津郡太良町
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
403
しそ味噌
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>山菜の料理のいろいろ 297ページ
執筆者:
中原康恵
執筆者所属:
地域:
藤津郡太良町
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
404
むつ味噌
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>干潟の魚貝料理 47ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
405
かにの味噌炊き
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>貝類 250ページ
執筆者:
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南松浦郡三井楽町
地域区分:
五島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
406
くさび味噌
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>さまざまな魚、さまざまな食べ方 307ページ
執筆者:
月川雅夫
執筆者所属:
地域:
下県郡巌原町
地域区分:
対馬の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
407
魚味噌
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>魚の料理いろいろ 96ページ
執筆者:
稲村節子
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
408
からだの温まるだご汁やずし――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事 109ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
409
こんにゃくの酢味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>こんにゃく 184ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
410
基本になる野菜の加工 野菜の漬物
食農教育
上位サブタイトル:
野菜の性質と加工
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 17ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
23
専門館:
こども
411
ロングブーツのお姉さんから、赤ちゃんを背負ったお父さんまで参加 地域に根ざした農家の味噌づくり教室
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 地域で育てる食の技 食文化の継承・食の自立・地域の食卓づくり
出典:
食育活動 2008年06月号 36ページ
執筆者:
森川美保
執筆者所属:
愛知県美浜町・季の野の台所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
412
自然に効いています
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
野菜は旬がうれしい(10)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年01月号 114ページ
執筆者:
絵・文 もと くにこ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
413
ゲストティチャーでは不十分! 「みそこし応援団」で地域の先生どうしのつながりづくり
食農教育
上位サブタイトル:
いま、ゲストティチャーを問う
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 地域のパワーを生かすしくみづくり
出典:
食農教育 2006年01月号 20ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
福岡・立花町立上辺春《かみへばる》小学校 福岡県
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
414
おむすび大作戦
食農教育
上位サブタイトル:
食育・学校給食
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2007年11月号 104ページ
執筆者:
原案・田中京子/写真・岡本 央 まとめ・編集部
執筆者所属:
お茶の水女子大学附属高等学校
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
こども
415
エンドウマメ・ソラマメ・エダマメ・オカラ…… 春の香りを味わう変わり味噌
食農教育
上位サブタイトル:
カラー口絵
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年05月号 14ページ
執筆者:
協力:吉岡久美子 撮影:山崎均
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
416
(2)全国味噌マップをつくる
食農教育
上位サブタイトル:
地域の個性を引き出す8つのモデルプラン
連載タイトル:
特集タイトル:
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典:
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 26ページ
執筆者:
まとめ・編集部
執筆者所属:
地域:
愛知・豊田市立梅坪小学校 愛知県
作目:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
こども
417
(7)福祉施設で味噌づくりを習う
食農教育
上位サブタイトル:
地域の個性を引き出す8つのモデルプラン
連載タイトル:
特集タイトル:
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典:
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 84ページ
執筆者:
山田美代子
執筆者所属:
奈良・大和郡山市立矢田小学校
地域:
奈良県
作目:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
こども
418
[規模・目的からみた施設設計] 味噌
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
施設規模の考え方と基本設計の着眼点>商品加工型
執筆者:
編集部
執筆者所属:
株式会社東洋商会
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
419
[規模・目的からみた施設設計] 味噌
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
施設規模の考え方と基本設計の着眼点>工場加工型
執筆者:
編集部
執筆者所属:
株式会社東洋商会
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
420
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 製麹
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
加工操作と機器選択>培養・発酵
執筆者:
今井誠一
執筆者所属:
新潟県味噌工業協同組合連合会
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
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