基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦やいもで補う:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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おねり:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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ゆでもち:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
湯練り:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
冷や汁と粉かけで精をつけて――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
いりこもち:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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いこもち:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
いりこ:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ゆーぬく:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
宮古の食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
「秋くち」が一年中で一番おいしい――日常の食生活:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
夏――時化も暑さもなんのその、がんばる女衆:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]