かます茶漬を食べぬと夏が越せない――豊前漁村の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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九州の商都、最大の城下町――博多・小倉の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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北九州・小倉の床漬:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
つけあみ:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]