-
1891
- 食全集
- 出典:岡山の食事>調味料 77ページ
- 執筆者:今田節子
- 執筆者所属:
- 地域:邑久郡牛窓町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1892
- 食全集
- 出典:岡山の食事>いも 133ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1893
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 161ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:南部平野・丘陵地帯の食、自然、農業ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
-
1894
- 食全集
- 出典:岡山の食事>秋――稲刈りからこぎ祝いまで 257ページ
- 執筆者:太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1895
- 食全集
- 出典:岡山の食事>大豆 279ページ
- 執筆者:太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1896
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 303ページ
- 執筆者:太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1897
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 308ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:苫田郡阿波村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:県北の山村・阿波村の食生活ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
-
1898
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 338ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:お産と食べものページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1899
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 342ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1900
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 353ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:岡山の食とその背景
- 内容区分:岡山の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1901
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 354ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:岡山の食とその背景
- 内容区分:岡山の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1902
- 食全集
- 出典:広島の食事> 56ページ
- 執筆者:山崎妙子
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1903
- 食全集
- 出典:広島の食事> 71ページ
- 執筆者:山崎妙子
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1904
- 食全集
- 出典:広島の食事> 71ページ
- 執筆者:山崎妙子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1905
- 食全集
- 出典:広島の食事>夏──田植えの最中は1日5回の食事 119ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1906
- 食全集
- 出典:広島の食事> 121ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1907
- 食全集
- 出典:広島の食事> 133ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1908
- 食全集
- 出典:広島の食事> 136ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1909
- 食全集
- 出典:広島の食事> 137ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1910
- 食全集
- 出典:広島の食事>漬物 142ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1911
- 食全集
- 出典:広島の食事> 157ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1912
- 食全集
- 出典:広島の食事>夏──やににまみれてたばこ作業 159ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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1913
- 食全集
- 出典:広島の食事> 172ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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1914
- 食全集
- 出典:広島の食事> 186ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1915
- 食全集
- 出典:広島の食事> 280ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
1916
- 食全集
- 出典:広島の食事> 310ページ
- 執筆者:平川林木 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町ほか
- 地域区分:安芸門徒の行事と食べもの
- 内容区分:門徒歳時記――安芸門徒の行事と食べものページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
1917
- 食全集
- 出典:広島の食事> 334ページ
- 執筆者:山崎妙子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食事ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1918
- 食全集
- 出典:広島の食事> 344ページ
- 執筆者:神田三亀男 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:広島の食とその背景
- 内容区分:広島の地域区分と食の特徴ページ数(ポイント数):12専門館:食・くらし/こども
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1919
- 食全集
- 出典:山口の食事>夏――照りつける日ざしのなかでの農作業 24ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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1920
- 食全集
- 出典:山口の食事>秋――いもとぼうぶらで乗り切る収穫期 26ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども