-
331
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞漬物 265ページ
- 執筆者：江藤洋子,長友恵子
- 執筆者所属：
- 地域：都城市
- 地域区分：都城盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
332
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞だんご、菓子 165ページ
- 執筆者：村岡多津 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：姶良郡栗野町
- 地域区分：霧島山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
333
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞そま 215ページ
- 執筆者：鶴田イツ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
334
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞漬物 227ページ
- 執筆者：鶴田イツ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿屋市
- 地域区分：大隅シラス台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
335
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞各家に伝わる自慢の味 56ページ
- 執筆者：勝連静子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：那覇市
- 地域区分：那覇の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
336
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞魚、たこ、貝 185ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
337
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞祭りや行事の料理 298ページ
- 執筆者：白玉敬子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：八重山郡与那国町
- 地域区分：与那国の食
- 内容区分：与那国の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
338
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞鮮魚料理 214ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：田辺市
- 地域区分：田辺湾の漁法と料理
- 内容区分：魚の料理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
339
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞漬物 289ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
340
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞ 300ページ
- 執筆者：山塙圭子
- 執筆者所属：
- 地域：旭川市
- 地域区分：道北（旭川）の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
341
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞冬――農閑期、手間をかけ食事を楽しむ 122ページ
- 執筆者：及川桂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：紫波郡紫波町
- 地域区分：県央の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
-
342
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞漬物 295ページ
- 執筆者：宮岡明弘
- 執筆者所属：
- 地域：川越市
- 地域区分：川越商家の食
- 内容区分：川越商家の日常と晴れの食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
343
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞漬物 296ページ
- 執筆者：宮岡明弘
- 執筆者所属：
- 地域：川越市
- 地域区分：川越商家の食
- 内容区分：川越商家の日常と晴れの食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
344
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞漬物 296ページ
- 執筆者：宮岡明弘
- 執筆者所属：
- 地域：川越市
- 地域区分：川越商家の食
- 内容区分：川越商家の日常と晴れの食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
345
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物 57ページ
- 執筆者：藤井宗哲
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
346
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――かく節から春の節句まで 134ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
-
347
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞秋――稲刈り準備からかく節まで 145ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
348
- 食全集
- 出典：石川の食事＞貝類の食べ方 205ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
349
- 食全集
- 出典：石川の食事＞いわし 206ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
350
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 211ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
351
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 250ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
352
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜や山菜、魚などえを使った食べもの 262ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：日常の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
353
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜や山菜、魚などえを使った食べもの 263ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：日常の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
354
- 食全集
- 出典：石川の食事＞海草 296ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
355
- 食全集
- 出典：石川の食事＞海草 296ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
356
- 食全集
- 出典：石川の食事＞いわしのいしりといしり漬 302ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
357
- 食全集
- 出典：石川の食事＞たらの料理 318ページ
- 執筆者：守田良子
- 執筆者所属：
- 地域：鳳至郡能都町
- 地域区分：能登内浦の食
- 内容区分：内浦の漁業と暮らしページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
358
- 食全集
- 出典：福井の食事＞漬物 65ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
359
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜、豆の料理 119ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
360
- 食全集
- 出典：福井の食事＞野菜、豆の料理 120ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
