干だらや田んぼのどじょうで暑気払い――日常の食生活:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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夏祭りを具のいっぱい入ったこねずしで祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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夕暮れの湖上で食べる天神祭りのお弁当――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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昼食は畑のあぜで――日常の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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雨降りはひまをかけて切干し大根の煮ものつくり――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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だんごで迎え、だんごで送る仏さま――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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ひなた貝、ふじ貝のおつゆ:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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職人の健康を守るしゃぎ麦や大根葉──日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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いもときびな・いわしと大根と――日常の食生活:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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小学校5年 夢のソバ屋台をめざしてどんどん授業ができていく:食農教育:1999年02月号
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収穫適期は抜いて確かめる!? ラッカセイ:食農教育:2000年05月号
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『そだててあそぼう』で挑戦したい心を引き出す:食農教育:2001年11月号
ページ数(ポイント数):4
梅ジュース・アカテガニ・ドングリ染め・四kgのカブ…… 校庭の四季をまるごと味わう:食農教育:2003年05月号
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家庭でつくる簡単そばがき 現代風VS昔風:食農教育:2005年01月号
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こうじ屋さんの手ほどき かんたん味噌づくり:食農教育:2006年05月号
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手塩でむすぶ極上おにぎり:食農教育:2009年01月号
ページ数(ポイント数):4
かんたん・あんしん 一学期の栽培モデル:食農教育:2009年03月号
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ペットボトル・バケツに集う生きものたち!:食農教育:2009年05月号
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好評です 調理師さんが先生役! 教職員向け料理教室:食農教育:2010年07月号
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[品質保持,衛生管理,包装] 加工品の品質変化の要因と品質保持技術:品質変化と品質保持,衛生管理:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
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[たれ・つゆ・ソース] 素材選択と製品開発::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
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[たれ・つゆ・ソース] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
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[たれ・つゆ・ソース] 平飼いの廃鶏でつくる極上ラーメンスープ:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
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[たれ・つゆ・ソース] 非加熱による生ソースの開発:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
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[たれ・つゆ・ソース] 事例 有機栽培・無添加ソース:添加物なし有機栽培にこだわって40年。原料野菜・果実の栽培を支援しながらの本格加工:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
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[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] ■松葉,砂糖と水だけでつくる松葉サイダー:加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法:食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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小玉スイカがやばいほど実ってます!:のらのら:2013年06月号
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開放式鶏舎での飼育:農業技術大系:畜産:ブロイラ-
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