魚を加工してみよう 練り製品:こだわり食品(1)肉:
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[惣菜] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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[かまぼこ・ちくわ・揚げかまぼこ] 素材選択と製品開発:水産製品>練り製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
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買うのは肉と魚だけ 手軽にぜいたくおせち料理:月刊 現代農業:1988年01月号
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アトピー追放食事メニュー 症状別回転食のすすめ:月刊 現代農業:1988年08月号
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あめのいおご飯(滋賀県)日本の家庭料理:
かき混ぜ(香川県)日本の家庭料理:
かてめし(埼玉県)日本の家庭料理:
かやくご飯(大阪府)日本の家庭料理:
そば米雑炊(徳島県)日本の家庭料理:
かて飯(神奈川県)日本の家庭料理:
巻きずし(群馬県)日本の家庭料理:
笹ずし(新潟県)日本の家庭料理:
けんちんそば(岡山県)日本の家庭料理:
おとうじ(長野県)日本の家庭料理:
冷たい汁そうめん(高知県)日本の家庭料理: