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1654
件のデータが見つかりました。
841
からすみ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>米 299ページ
執筆者:
伊藤壽子
執筆者所属:
地域:
北設楽郡津具村
地域区分:
愛知山間(奥三河)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
842
刈りたての小麦で、うどんや蒸しだんご――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>夏――田植えに精出し、野上がりを楽しむ 34ページ
執筆者:
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
843
しいなだんご、汁だんご
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>米粉でつくるもの 52ページ
執筆者:
真弓多喜代
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
844
流しだんご
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>米 132ページ
執筆者:
中川甫
執筆者所属:
地域:
阿山郡伊賀町
地域区分:
伊賀盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
845
茶がゆにさつまいもや里芋、だんごを入れて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>冬――霜の朝、早く起き出し、山仕事の弁当をつくる 162ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
846
みょうがもち
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>米の粉のだんごやもち 187ページ
執筆者:
鷦鷯由美子
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
847
京都近郊の行事と晴れ食
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
京都近郊
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
848
お祝いのような田植えのごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>春――春彼岸から田植えまで 24ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
849
焼きだんご
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>大麦、小麦 109ページ
執筆者:
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
執筆者所属:
地域:
相楽郡和束町
地域区分:
山城の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
850
よもぎの粉もち
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>もち 156ページ
執筆者:
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
執筆者所属:
地域:
北桑田郡京北町
地域区分:
丹波山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
851
きびろくとう、そばろくとう
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>大麦、小麦、そば、きび 260ページ
執筆者:
田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
熊野郡久美浜町
地域区分:
丹後平坦の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
852
正月は尾州風雑煮でお祝い――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――一年中外国人が出入りする活気ある店 46ページ
執筆者:
岩田フク子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪町場の食
内容区分:
船場綿易商の四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
853
麦わらだこ、はらみだんごで植付け休みをする半夏生――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>夏――炎天下でほおもこける草取り、水かき作業 194ページ
執筆者:
尾上治子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
寝屋川市
地域区分:
北河内(淀川流域)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
854
ぜにまめ
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>米 203ページ
執筆者:
尾上治子
執筆者所属:
地域:
寝屋川市
地域区分:
北河内(淀川流域)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
855
蜂の巣だんご、どた焼き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>大麦、小麦 205ページ
執筆者:
尾上治子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
寝屋川市
地域区分:
北河内(淀川流域)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
856
寒ざらしのだんご汁
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>ときび 237ページ
執筆者:
西野加寿代
執筆者所属:
地域:
河内長野市
地域区分:
南河内山村の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
857
元宵(ユエンショウ)
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>晴れの日の食べもの 49ページ
執筆者:
仙賀松雄
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
華僑・楊家の中国料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
858
三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>冬――雪に閉ざされ、男は狩猟、女は縫いもの 156ページ
執筆者:
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宍粟郡千種町
地域区分:
播磨山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
859
そばだんご
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>雑穀、とちの実 178ページ
執筆者:
谷口喜代子
執筆者所属:
地域:
宍粟郡千種町
地域区分:
播磨山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
860
ろくとう汁
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>大麦、小麦、たかきび 223ページ
執筆者:
橋本初子
執筆者所属:
地域:
城崎郡香住町
地域区分:
但馬海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
861
すいとん
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>麦 308ページ
執筆者:
柏木和子
執筆者所属:
地域:
三原郡南淡町
地域区分:
淡路の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
862
しんこ
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>こねもの、もち 78ページ
執筆者:
新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
生駒郡斑鳩町
地域区分:
斑鳩の里の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
863
ちまき、かしわもち
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>晴れの日の基本食 190ページ
執筆者:
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇陀郡御杖村
地域区分:
奥宇陀の食
内容区分:
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
864
具入りの茶がい
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>茶がい、ごはんのいろいろ 224ページ
執筆者:
加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
865
小麦もち
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>麦の料理のいろいろ 276ページ
執筆者:
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
866
あごのだんご汁
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>海の魚 41ページ
執筆者:
伊吹澄江 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
因幡海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
867
いわしだんごで疲れも吹きとぶ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>春――つくしが芽を出すと、梨の手入れ、春蚕の準備 155ページ
執筆者:
遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
東伯郡東郷町
地域区分:
東郷池周辺の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
868
盂蘭盆会には、うちごだんごやじょうで先祖の供養――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>夏――かんかん照りの田の草取り、山では草刈り 204ページ
執筆者:
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
869
笹巻きだんご、かしわもちの季節――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>春――田ごしらえの合間をみて、女は山菜とり 292ページ
執筆者:
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
870
笹巻きだんご、かしわもち
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>米 304ページ
執筆者:
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
日野郡日野町
地域区分:
伯耆山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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