米よし、麦よし、山野菜よしの高原の暮らし:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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夏――湖に舟でこぎ出し、南岸で桑摘み:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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あわときびのもちをたっぷり食べる正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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ひなの節句は菱もち、端午の節句は草だんごで祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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こがし、こがしだんご:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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御嶽山の裾野に米、そば、かぶの食文化――木曽の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、大麦、小麦、大豆が中心:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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ふきのとう、こねつけやきもち――日常の食生活:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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