やせ地に強い雑穀と山の恵みのとり合わせ:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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竜勢祭りの勘定片づけで酒が出る――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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茶摘みどきの一服は、さつまだんごと香ばしいお茶で――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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だごや乾物を使って厳しい寒さに耐える――日常の食生活:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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やすんごとには、炒り菓子をつくって骨休め――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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もちとごっつおで正月を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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山菜とにしんの煮しめで春を味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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朝から、いかの糸づくりにしょうが醤油――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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海水でゆでるさつまいも――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦、いも、山菜、海草などで補う:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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冬――底冷えのする厳しい山村で冬じたく:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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春の香り、さんしょうのつくだ煮が食欲を増す――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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早乙女をもてなす3度の食事と3回のお茶――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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雪の日は、おばくを炊いていきやりをする――日常の食生活:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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浅尾大根のたくわん漬:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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あつあつの味噌煮でからだを温める――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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春の息吹に立ちかえった野草を楽しむ――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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保存食を上手に使って――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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のどごしのよいそうめんときゅうりでさっぱりと――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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冬――北風が吹きはじめると藍玉出荷、商談に活気づく:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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新麦でたっぷりつくるぬべぼうちょう──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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麦踏みのあとの楽しみは、芯から温まるだご汁と一杯の酒──日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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冷える日はだご汁やもち入りおじや――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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豊漁の安い魚をたくみに利用――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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ごーやーや豚肉で暑さをのりきる――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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しゅんの大根をさまざまに利用――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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