検索結果：510件のデータが見つかりました。

91
岩のりが運ぶ春のきざし――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞冬――氏神の祭りから二十三夜さままで　270ページ
- 執筆者：月川雅夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
92
三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――氷を割りながらの藺田植え　238ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
93
大根と里芋が主役――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る　139ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
94
たくあん漬［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞　272ページ
- 執筆者：大塚淑
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡波崎町　
- 地域区分：鹿島灘沿岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
95
たくあん［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　167ページ
- 執筆者：長田かな子
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市　
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
96
たくあんといろいろな塩漬［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　323ページ
- 執筆者：伊藤徳
- 執筆者所属：
- 地域：飯山市　
- 地域区分：奥信濃の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
97
たくあんの味噌漬［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞漬物　305ページ
- 執筆者：中山進
- 執筆者所属：
- 地域：土佐清水市　
- 地域区分：足摺海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
98
十勝（冬）［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
99
水漬たくあん［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞漬物　89ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
100
にしん漁の準備に明け暮れる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞春――春にしんは年に一度の稼ぎどき　206ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
101
けっこ飯や馬鈴薯の味噌汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞秋――食糧と薪を確保して越年のしたく　220ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
102
あざみ、こごみ、くきだちが運ぶ春の息吹き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞春――男はこうなご、いわし漁、女は田植え　98ページ
- 執筆者：村上ウメ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
103
じゃっぱ魚の刺身、三平汁、なます――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞春――いわしの豊漁と畑仕事でてんてこ舞い　263ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
104
大根や海草のかて飯に熱いどんこ汁──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞冬──行商で飯米を確保し、まずは安心とお正月　121ページ
- 執筆者：芳賀啓喜千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：桃生郡雄勝町　
- 地域区分：三陸南海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
105
豊富な魚、貝、海草でにぎやかな食膳──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞春──女の節句を境にして春は海からやってくる　127ページ
- 執筆者：芳賀啓喜千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：桃生郡雄勝町　
- 地域区分：三陸南海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
106
甘酸っぱいほや、活きのよい磯魚──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞夏──主人の留守に女たちは麦のとり入れ、磯ものとり　131ページ
- 執筆者：芳賀啓喜千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：桃生郡雄勝町　
- 地域区分：三陸南海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
107
三度のごはんと2回の「たばこ」で重労働をのりきる──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞春──田起こし、田植え、春蚕と、仕事が一挙におし寄せる　174ページ
- 執筆者：後藤典千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：登米郡東和町　
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
108
重宝するにしん場からのみやげもの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――にしん漁の出稼ぎから、さなぶりまで　26ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
109
にしん、納豆、酒っこが働く力に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――農作業はじめから田植えまで　235ページ
- 執筆者：三浦トシ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
110
寒い夜にはけんちん汁や酒粕汁で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――雪囲いやおみ漬づくりで冬を迎える　155ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
111
きつい田うないは力の出るにしんを食べて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞春――田植えでにぎわう春を「蚕もち」でしめくくる　162ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
112
彼岸のまんじゅうのてんぷら、五月節句のつの巻き――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――雪解けに、待ちこがれたくきたちの緑　23ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市　
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
113
豊富な貯蔵野菜を生かす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞冬――庭はきがすむと、機織りにかかる　134ページ
- 執筆者：柏村サタ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福島市　
- 地域区分：福島北部盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
114
盛りだくさんに春の香りを味わう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――葉たばこの種播き、桑の手入れ、田起こし　231ページ
- 執筆者：三部美津子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町　
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
115
子どもがとってくるどじょう、うなぎも――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞春――彼岸から潅仏会まで　20ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
116
たん貝や寒ぶな、冬の味――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞冬――大根の収穫からおびしゃまで　96ページ
- 執筆者：桜井明千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：稲敷郡桜川村　
- 地域区分：南部水田地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
117
えびの釜あげは夏の味――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞夏――おしぐれから月見まで　107ページ
- 執筆者：桜井明千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：稲敷郡桜川村　
- 地域区分：南部水田地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
118
焚き火を囲みながらの山仕事のお昼――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸の種おろしまで　226ページ
- 執筆者：大塚淑千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡波崎町　
- 地域区分：鹿島灘沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
119
山菜、どじょう、ふなが食膳をにぎわす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞春――草もちで力をつけて、田植え準備やたばこつくり　208ページ
- 執筆者：田村富美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡馬頭町　
- 地域区分：八溝山地（馬頭）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
120
何杯もおかわりするどじょうのけんちん汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞冬――寒ぶなとりでにぎわう里　242ページ
- 執筆者：松浦良子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：小山市　
- 地域区分：渡良瀬川流域輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども