川と山とが出会う地の食――魚沼:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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栗ごはん、混ぜごはん:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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大根飯に長岡菜漬、雑魚のこみそ煮――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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あんぶを欠かさない冬の日々――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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かて飯からふつうのごはんやぞうすいに――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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何でも漬物にして冬を待つ――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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大根かて飯、大根菜かて飯:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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上米を残すためのくふう――かて飯、草もち、あんぶ、ぞうすい:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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