のしこみ、大根そばで米かべえ:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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うまい大根そばを食べて年を越す――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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高々となびくこいのぼりで祝うお節句――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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久々の白米飯や白もちに胸躍る暮れと正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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てんぷらをたくさんつくって秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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夕飯はそば粉を使って――日常の食生活:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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豊富にとれる山菜で生き返る――日常の食生活:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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風土に育った伝統的な食べもの:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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米を補う雑穀といも類、そしてあまりある樹林の恵み:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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いろいろと形を変える粉の利用――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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あかびえのはらみもち:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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駿河の茶どころを支える焼畑の里芋、そば:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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毎日の飯、味噌汁はゆるりでつくる──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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ようじゃが加わり、1日5回──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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雑穀やいも類をもろに蓄えて──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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夏――田植え、はすの花の出荷、そばじまい:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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豊富な川魚と夏野菜の利用――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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農あがりに小麦だんご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、大麦を中心に小麦、大豆、そばで補う:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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行事の食、昆虫食も多彩――奧三河(津具村)の食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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秋――里芋、さつまいも、そば、稲と、つぎつぎに収穫を迎える:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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