-
61
- 食全集
- 出典：高知の食事＞そば 144ページ
- 執筆者：坂本正夫
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
62
- 食全集
- 出典：高知の食事＞そば 225ページ
- 執筆者：関田和子
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡佐川町
- 地域区分：佐川盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
63
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞豆、雑穀 72ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
64
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞裸麦、小麦、そば 124ページ
- 執筆者：山本良子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
65
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞そば、きび 287ページ
- 執筆者：中原康恵 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
66
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞そば、あわ 172ページ
- 執筆者：大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐世保市
- 地域区分：北松浦・壱岐の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
67
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞そば 161ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
68
- 食全集
- 出典：大分の食事＞あわ、そば 44ページ
- 執筆者：衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
69
- 食全集
- 出典：大分の食事＞あわ、とうきび、そば 130ページ
- 執筆者：稙田喜理 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡緒方町
- 地域区分：祖母・傾山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
70
- 食全集
- 出典：大分の食事＞そば 172ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
71
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞そば 183ページ
- 執筆者：山内幸子
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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72
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞そば 79ページ
- 執筆者：中村ヒサ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：川辺郡笠沙町
- 地域区分：南薩摩漁村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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73
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞あわ、きび、そま 260ページ
- 執筆者：脇元孝子
- 執筆者所属：
- 地域：西之表島市
- 地域区分：種子島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
74
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞あわ、きび、そばなど 177ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
