とれたてのあじをたたきやだんごにして食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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八幡さんには部落中に魚が配られる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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お祭りやお盆に酒まんじゅうを山ほどつくる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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夏祭りとお盆のごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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かて飯からふつうのごはんやぞうすいに――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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夏の風物詩、ところてん祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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米どころの色とりどりの晴れのもち――富山周辺の食:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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せんざいでとれた野菜を豊富に使って――日常の食生活:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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土用はどじょうのかば焼きで元気をつける――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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蚕祝いの「かま塗り」でひと息入れる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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白い飯といわしの生漬で――日常の食生活:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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城下町金沢の商家の食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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うなぎのかば焼きで夏まけ知らず――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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7月1日の氷室まんじゅうと、盆のたいそうめん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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大根葉の緑が美しいなべおくもじ――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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のどごしがいいきゅうりのあんかけ――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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お盆のごちそうは冷たいそうめん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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新米でかいもちをつくる神送りの日――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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なすや青菜をいしりの貝焼きでたっぷり――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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なついもやきゅうりなますに舌つづみ――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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四季の魚貝、えび、かに、海草が豊富な――越前海岸の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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端午の節句にちまき、お盆にそうめん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦、いも、山菜、海草などで補う:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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