春まちには砂糖もち、すしやてんぷら――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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福井平野のますずしつくり:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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もちと赤飯で正月をすごす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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ちらしずし、押しずし:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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おくんちには柿の葉ずしをつくる、お客さんには甘酒やもちと一緒に出す:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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運動会や秋祭りには、さまざまなすし──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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祭りにはおすしをどっさり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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「魚食えば腹すがねえ」――津軽半島東部の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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かぼちゃの塩煮、いかのすし、たらの三平汁――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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ひえ飯を中心に海のものも添えて――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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収穫を祝い、いかのすしで夜酒盛り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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いかのさんしょうあえ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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あわ飯、いわしのすし漬、さんばえなのおひたし――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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