検索結果：974件のデータが見つかりました。

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通過儀礼と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　335ページ
- 執筆者：長澤嘉子,小松原紀子小倉隆人＼倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：通過儀礼と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
812
地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　344ページ
- 執筆者：渡部晴基小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：島根の食とその背景
- 内容区分：地域区分と各地域における食の特徴――個性差の大きい出雲、石見、隠岐ページ数（ポイント数）：11専門館：食・くらし／こども
813
春の香りいっぱいのちらしずし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞春――活気づく海辺、農作業の開始　28ページ
- 執筆者：今田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：邑久郡牛窓町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
814
砂糖いげす、具いげす［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞いげすの料理　71ページ
- 執筆者：今田節子
- 執筆者所属：
- 地域：邑久郡牛窓町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
815
野菜、果物［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　73ページ
- 執筆者：今田節子
- 執筆者所属：
- 地域：邑久郡牛窓町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
816
凍り豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞大豆　142ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
817
事はじめから続くさまざまな行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸まで　173ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
818
節句と誕生寺会式――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞春――彼岸から代満まで　179ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
819
お盆を中心に忙中のひと休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞夏――田の草取りから秋の彼岸まで　183ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
820
秋祭りには、たっぷりのごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞秋――稲の収穫作業から氏神祭礼まで　186ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
821
女の節句に貝ずし、お釈迦さまにとりつけだんご──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞春──多忙ななかにも野や海の幸でいろどられる食卓　28ページ
- 執筆者：山崎妙子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
822
冬──男は炭焼き、女は炭運び、炭俵編み［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　186ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
823
土用のうなぎ、盆にはたらのあめ煮──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞夏──炎暑のなかでの草刈りに汗を流す　200ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
824
秋──木の実、なばも豊富な季節［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　202ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
825
秋祭りの押しずし、あずまずしに腕をふるう──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞秋──木の実、なばも豊富な季節　204ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
826
山や川からの恵みでうるおう食膳［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　232ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：備北山地の食、自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
827
なば［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　285ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
828
葬儀と法事の食事［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　337ページ
- 執筆者：山根郁子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
829
毎日の茶がゆに工夫をこらして――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――潮風の舞う暖かな冬　16ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
830
祝いもちと色もち搗いて新年を迎える――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――潮風の舞う暖かな冬　17ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
831
豊富な山菜と海のものを使って――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞春――朝早くから春田に出向く日々　20ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
832
田植えの労をねぎらうわりご飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞春――朝早くから春田に出向く日々　21ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
833
煮しめやけんちょうを温めなおして――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞秋――いもとぼうぶらで乗り切る収穫期　25ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
834
「雪よ降れ降れ、どんどん積もれ、木ある米ある」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――寒風の中でのこうぞはぎ、こんにゃくつき　67ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町　
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
835
大平［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞岩国地域のはすとその料理　100ページ
- 執筆者：梅地秀美千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：岩国市　
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
836
なば――秋の香りを味わうまつたけ［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　139ページ
- 執筆者：足立蓉子,福島和子
- 執筆者所属：
- 地域：阿武郡むつみ村　
- 地域区分：長門山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
837
正月の夕食は客も家族もそばで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――麦の手入れと夜なべ仕事に忙しい日々　200ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
838
家族に喜ばれる「わらびの巣ごもり」――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞秋――稲刈り、麦播き、そばの収穫に忙しい日々　209ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
839
そば［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　215ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ち貝飯が楽しみな、厳島神社祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――塩さば入りの田植え弁当で精をつける　248ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども