てんぷらを揚げて、とりあげの疲れをいやす――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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きつい田植えにそなえて春祭りを根菜で祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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にしんは田植えのごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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えんぎん、さつまいも、なすのてんぷら:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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じゃがいも、さつまいも:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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秋――火山灰土で大きくなった川越いもは入間の自慢:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――大麦、小麦、さつまいもが中心:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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大豆と切りこんぶと切干しいもの煮つけ:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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商いと麦踏みの間に急いで食事の用意――日常の食生活:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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「山かき」を終えて迎えるお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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秋――おすしの油揚げづくりにおおわらわ:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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もぐらたたいて、ぼたもち食べて、子どもが楽しむ「十日夜」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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山の落ち葉で地力を育てる農業:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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里芋、大根たっぷりの煮こみうどんで温まる――日常の食生活:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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赤土が育てる川越のさつまいも:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦と、わずかの雑穀をつくる:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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春――暖かな日ざしのなかでさつまいもの苗床づくり:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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たくあんといわしの煮つけがうまい――日常の食生活:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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こと日には、菜種油で炒めたきんぴらごぼう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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秋野菜、いも類をおつけの実に――日常の食生活:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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関東ローム層の畑地に生きる――武蔵野の食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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