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2306
件のデータが見つかりました。
421
どじょう汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>川の魚と貝の利用のしくみ 246ページ
執筆者:
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
422
どぶ汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>川の魚と貝の利用のしくみ 246ページ
執筆者:
千葉先子
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
423
雑煮もち
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>米粉だんごもちのいろいろ 282ページ
執筆者:
一條和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
424
凍みもち
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>米粉だんごもちのいろいろ 284ページ
執筆者:
一條和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
425
まがっこ
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>うどん粉のだんご 285ページ
執筆者:
一條和子
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
426
きらず炒り
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>大豆 287ページ
執筆者:
一條和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
427
ずわ
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>鳥や獣の肉 293ページ
執筆者:
一條和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
428
新米をぜいたくに使うたんぽ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 0.14ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
県北米代川流域
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
429
奥羽山系(田沢湖)
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
奥羽山系(田沢湖)
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
430
だまこもち
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>米 35ページ
執筆者:
長崎京子
執筆者所属:
地域:
男鹿市
地域区分:
県央男鹿の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
431
きゃのこ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>味噌、塩辛、醤油 86ページ
執筆者:
長崎京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南秋田郡八郎潟町
地域区分:
県央八郎潟の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
432
栗ごはん
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>ごはんとしての食べ方 117ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
433
汁もち
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>もちの食べ方 119ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
434
凍み大根の煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 135ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
435
印ろう漬
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>がっこ 146ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
436
そば切り
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>そば 194ページ
執筆者:
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
437
とろろまま
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 208ページ
執筆者:
成田玲子
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
438
神さまの年取りと人間の年取り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>冬――行事とごちそうの日々 230ページ
執筆者:
三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
439
ひな祭り、春祭りの喜びと、さなぶりのごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>春――農作業はじめから田植えまで 237ページ
執筆者:
三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
440
地鶏をつぶして味わう新米のたんぽ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>秋――出来秋を祝う刈上げの節句 244ページ
執筆者:
三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
441
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 262ページ
執筆者:
三浦トシ
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
442
つき豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 336ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
443
うさぎたたき
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 338ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
444
でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい――村山盆地の食
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事> 0.03ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
村山盆地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
445
最上川河口に開けた米どころ――庄内平野の食
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
庄内平野
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
446
ざんぱん汁
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>海産物 50ページ
執筆者:
熊木キミ
執筆者所属:
地域:
天童市
地域区分:
村山盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
447
ごんもくまま
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>ごはんのいろいろな食べ方 80ページ
執筆者:
軽部秀子
執筆者所属:
地域:
西村山郡朝日町
地域区分:
村山山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
448
はっと
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>だんごなど 82ページ
執筆者:
軽部秀子
執筆者所属:
地域:
西村山郡朝日町
地域区分:
村山山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
449
納豆汁
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>大豆のいろいろな食べ方 86ページ
執筆者:
軽部秀子
執筆者所属:
地域:
西村山郡朝日町
地域区分:
村山山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
450
かたうりの鉄砲味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>漬物 143ページ
執筆者:
柏倉愛子
執筆者所属:
地域:
最上郡真室川町
地域区分:
県北最上の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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