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1361
件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）
301
おおつごの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞野菜、山菜 72ページ
執筆者：
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南国市
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
302
山と山麓耕地の恵みを生かす――筑前中山間の食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
筑前中山間
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
303
九州大穀倉地帯――筑紫平野の食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
筑紫平野
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
304
節目、節目に神さまに感謝と祈りを捧げる
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.06ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
筑紫平野
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
305
だぶ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜、山菜 79ページ
執筆者：
藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
嘉穂郡筑穂町
地域区分：
筑前中山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
306
すき焼き
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞鶏と卵 81ページ
執筆者：
藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
嘉穂郡筑穂町
地域区分：
筑前中山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
307
ひらかし麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞飯 121ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
308
ばらずし
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞飯 123ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
309
葬送
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 349ページ
執筆者：
中村正夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
葬送
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
310
山里に根づく干し柿、こんにゃく、寒豆腐――脊振山地の食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
311
卵とじ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞おくんちの豪勢な料理の数々 317ページ
執筆者：
田中典枝,百武ちとせ
執筆者所属：
地域：
東松浦郡相知町
地域区分：
佐賀の歴史風土と食事
内容区分：
唐津のおくんちと山海のごちそう
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
312
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞そば、あわ 296ページ
執筆者：
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
313
ひじきの煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞海草料理 304ページ
執筆者：
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
314
煮なますで年越しをし、赤酒のとそで新年を祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――籾すりを終え、正月準備に追われる日々 189ページ
執筆者：
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飽託郡飽田町
地域区分：
熊本近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
315
きょうのひものこんにゃく
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞海草料理 318ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
316
「分け入っても分け入っても青い山」の多彩な食――高千穂の食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
高千穂
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
317
あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
318
にがごりとさばの缶詰で精をつける――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞夏――水の心配をしながら田植え、畑仕事 243ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
319
ほぜには、もちづくりの甘酒と生づくりのこんにゃく――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞秋――収穫の喜びをほぜで祝う 247ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
320
栗野岳の麓の米どころは山の幸もいっぱい――霧島山麓の食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
霧島山麓
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
321
甘酒
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 131ページ
執筆者：
大重ツユ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
薩摩郡入来町
地域区分：
北薩摩（農耕士族）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
322
甘酒や赤飯で楽しいほぜ祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞秋――野米、からいもの収穫と、つぼ堀いに明け暮れる 209ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
323
煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞野菜 222ページ
執筆者：
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
324
やってみよう（コンニャク）
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の栽培便利帳 98ページ
執筆者：
五來保
執筆者所属：
元茨城大学教育学部（茨城女子短大）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
325
III「沢田の味」がつくり上げた都市と農村の交流
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
大小相補の産業おこし 群馬・沢田農協の実践
出典：
農村文化運動 1994年07月号 43ページ
執筆者：
農文協文化部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
19
専門館：
農業総合
326
二 地域住民が誇りや自信をもつための関係づくりこそが、ツーリズムの基盤
食農教育
上位サブタイトル：
II 「地域づくり」と「ほんもの体験」へのアプローチ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「地域づくり」と「ほんもの体験」
出典：
農村文化運動 2004年07月号 27ページ
執筆者：
江藤訓重
執筆者所属：
九州ツーリズム大学事務局長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
327
統計資料補充
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1969年06月号 25ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
328
idea8 コンニャク、ソバ、石臼 子どもたちが発見、地域のナゾ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
〈育てる〉〈食べる〉から始める総合学習20のアイデア
出典：
食農教育 1998年08月号 46ページ
執筆者：
藤本勇二
執筆者所属：
徳島県穴吹町立初草小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
329
あたりまえの暮らしの豊かさを伝えたい
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「ふるさと学習」の4つの手法
出典：
食農教育 2003年03月号 24ページ
執筆者：
結城登美雄
執筆者所属：
民俗研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
330
JA食農教育発展型 農協から学校に食と農の出前授業を提案する
食農教育
上位サブタイトル：
土日の食農教育
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年09月号 74ページ
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
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