-
421
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞ 162ページ
- 執筆者：石渡和子
- 執筆者所属：
- 地域：恵那郡串原村
- 地域区分：恵那山間（串原）の食
- 内容区分：串原の風土が生んだ食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
422
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞味噌、たまり 256ページ
- 執筆者：脇田雅彦
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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423
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞大豆、小豆、二度なり 49ページ
- 執筆者：中田鈴子
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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424
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞ 108ページ
- 執筆者：今枝満子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
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425
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞ 118ページ
- 執筆者：今枝満子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
426
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞ 120ページ
- 執筆者：今枝満子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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427
- 食全集
- 出典：三重の食事＞ 61ページ
- 執筆者：真弓多喜代 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
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428
- 食全集
- 出典：三重の食事＞夏――炎天下の田の草取りと土肥づくり 111ページ
- 執筆者：中川甫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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429
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞山菜、きのこ 292ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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430
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞ 352ページ
- 執筆者：井上彌平,久田幸子,中村紀子
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：滋賀の食とその背景
- 内容区分：滋賀の地域区分とその指標ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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431
- 食全集
- 出典：高知の食事＞ 1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
