北の大地は食料の宝庫――山菜・野草・動物たち:日本の食生活全集:アイヌの食事 [概要]
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くず米であっても米の飯、歯にしみるにしん漬――日常の食生活:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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お山が近めばきのこの季節――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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かながしらのすかかす漬:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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味噌――米こうじを入れて仕込む:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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