検索結果：511件のデータが見つかりました。

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田植えどきは5回の食事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――田植組による田植え、田の草取りに忙しい日々　206ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
392
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞だんごやもち　256ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
393
送りだんご［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞だんごやもち　301ページ
- 執筆者：吉田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
394
いももち［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞いもの加工法と料理　44ページ
- 執筆者：東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：板野郡土成町　
- 地域区分：吉野川北岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
395
端午の節句にまきを巻く――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞春――山仕事の合間に山菜とり　77ページ
- 執筆者：山本惠津子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三好郡東祖谷山村　
- 地域区分：祖谷山の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
396
先祖に捧げる盆料理やぼたもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞夏――沖合の岩礁地帯に潜ってあわびとり　183ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
397
いももち［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞粉ものともちのいろいろ　194ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
398
いも粉だんご［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞かんばの料理　197ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
399
ぼたもち［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞ごはんもののいろいろ　242ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
400
おだんご［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞米粉だんごのいろいろ　244ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
401
だんごで迎え、だんごで送る仏さま――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞夏――目がくぼむ灼熱地獄の土用浜　279ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
402
七夕だんご［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞粉もの、もち　286ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市　
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
403
おだんごをつくって仏さまの供養――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞夏――番水とりに夜を明かし、米づくり、さとうきびづくりに励む　27ページ
- 執筆者：三谷末子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町　
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
404
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞もち、おはぎ　36ページ
- 執筆者：三谷末子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町　
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
405
おだんご［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞おだんごなど　37ページ
- 執筆者：三谷末子
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町　
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
406
かきいも［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞さつまいも、里芋　39ページ
- 執筆者：三谷末子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町　
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
407
ぼたもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞ごはんものともち　81ページ
- 執筆者：港美子
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町　
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
408
いもだんご［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞いも類　134ページ
- 執筆者：丸山恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：香川郡塩江町　
- 地域区分：阿讃山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
409
半ごろし［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞飯のいろいろ　180ページ
- 執筆者：小林千枝子
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
410
おねり［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米の粉のこねもの　180ページ
- 執筆者：小林千枝子
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
411
とりつけだんご［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米の粉のこねもの　181ページ
- 執筆者：小林千枝子
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町　
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
412
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米料理のいろいろ　233ページ
- 執筆者：井上タツ
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
413
とりつけだんご［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米料理のいろいろ　234ページ
- 執筆者：井上タツ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
414
こきびもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米料理のいろいろ　234ページ
- 執筆者：井上タツ
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
415
ぬかもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米料理のいろいろ　234ページ
- 執筆者：井上タツ
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
416
よむぎもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞米料理のいろいろ　235ページ
- 執筆者：井上タツ
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
417
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞いも　287ページ
- 執筆者：松田喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡詫間町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
418
ゆでもち［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞からいも　34ページ
- 執筆者：常磐井忠伽千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市　
- 地域区分：宇和海（西海）・宇和島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
419
ほんたもち［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞からいも　35ページ
- 執筆者：常磐井忠伽
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市　
- 地域区分：宇和海（西海）・宇和島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
420
いももち［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞いも類　102ページ
- 執筆者：常磐井忠伽
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市　
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども