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598
件のデータが見つかりました。
541
豊かな食生活の自給をめざして
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
生徒が生き生きする学習場面をどう表現するか
出典：
農業教育 1986年06月号 1ページ
執筆者：
中臣正之
執筆者所属：
栃木県立栃木農業高校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
542
昔の元気いただきま～す！
食農教育
上位サブタイトル：
地域の自然にふれる
連載タイトル：
特集タイトル：
「食べる」の向こうに見えるもの
出典：
食農教育 2002年07月号 30ページ
執筆者：
林千恵子
執筆者所属：
三重・大安《だいあん》町立丹生川《にゅうがわ》小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
543
日曜日に行列！ 「うぐいすグループ」の人気のヒミツを探る
食農教育
上位サブタイトル：
売ることを通して地域とかかわる
連載タイトル：
特集タイトル：
「売る」から何を学べるか
出典：
食農教育 2002年09月号 50ページ
執筆者：
合原《ごうばる》理恵
執筆者所属：
福岡・八女郡黒木町立鶯西《おおにし》小学校
地域：
黒木町立鶯西《おおにし》小学校 福岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
544
家庭でつくる簡単そばがき 現代風VS昔風
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
教師のための食農教育講座（5）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年01月号 62ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
545
田植え実習でたくさんの道草を
食農教育
上位サブタイトル：
実際家の視点とアイデア 生活の文化
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食の総合学習 どう立ち上げる？
出典：
食農教育 2005年05月号 52ページ
執筆者：
池田玲子
執筆者所属：
つがいけ食農学習センター講師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
546
虫食い、半割れ、しわ入り そんな豆でも立派な納豆になる！
食農教育
上位サブタイトル：
大豆の場合 納豆屋さんに聞きました
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 37ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
547
サツマイモを使い切る知恵
食農教育
上位サブタイトル：
農家に学ぶ加工の知恵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 54ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
548
修学旅行をきっかけに 地域の「食」と「人」にどっぷりはまる
食農教育
上位サブタイトル：
食育の授業づくり 総合
連載タイトル：
特集タイトル：
食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
出典：
食農教育 2007年04月号 54ページ
執筆者：
浦川裕之
執筆者所属：
宮城・仙台市立馬場小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
549
何時間でも夢中になれる！ わたしのきな粉づくり
食農教育
上位サブタイトル：
炒る・挽く――単純だけど奥が深い！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 挑戦！ 1万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る
出典：
食農教育 2009年09月号 24ページ
執筆者：
畠山祐子
執筆者所属：
長野・山ノ内町立東小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
550
炒る・挽く・こねる げんこつ飴
食農教育
上位サブタイトル：
炒る・挽く――単純だけど奥が深い！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 挑戦！ 1万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る
出典：
食農教育 2009年09月号 28ページ
執筆者：
Agriロマン四日市サルビア
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
551
地元ダイズを調達せよ！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 挑戦！ 1万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る
出典：
食農教育 2009年09月号 42ページ
執筆者：
舘岡真一
執筆者所属：
新潟・上越市立高志小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
552
［営業許可，各種関連法令］ 加工品目の展開と営業許可
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品衛生関連法令と営業許可
執筆者：
本橋修二
執筆者所属：
茨城県つくば地域農業改良普及センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
553
［ふりかけ］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
篠田博一／小松寿治／石川寛子／小川隆
執筆者所属：
全国ふりかけ協会／丸美屋食品工業株式会社／武蔵野女子大学短期大学部／丸美屋食品工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
554
［ダイズ］ 加工の歴史・動向と農村加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
渡辺篤二
執筆者所属：
元農林水産省食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
555
［ダイズ］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
斎尾恭子
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
556
［ダイズ］ 特徴的な加工品と加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
斎尾恭子
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
557
［ダイズ］ 種類・品種の加工特性と加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
番場宏昭
執筆者所属：
農林水産省北海道農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
558
［ダイズ］ 事例 きな粉，煎り豆
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
農家同士の協同経営体として25年。産直対象は団体120，個人650に拡大
執筆者：
小野寺仁志
執筆者所属：
農事組合法人庄内協同ファーム
地域：
山形県三川町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
559
ジャガイモで調理！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年02月号 49ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
560
放牧牛のための携帯用飼料の開発
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞繁殖牛＞V 繁殖牛の放牧飼育
執筆者：
惠本茂樹
執筆者所属：
山口県農林総合技術センター畜産技術部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
561
復活してきた小昼 日替りメニュー公開
現代農業：
1985年05月号 70ページ～71ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春の農繁期わが家自慢の小昼メニュー
連載タイトル：
執筆者：
佐藤千代子 山形県藤島町
地域：
作目：
562
大豆 品種を生かして世界の特産
現代農業：
1987年02月号 78ページ～81ページ
特集タイトル：
国産もので食卓づくりにこの品種
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
水島嗣雄 岡山県立農業試験場北部支場
地域：
作目：
563
村の人にあてにされとるけ、ばあちゃん味噌はやめられん
現代農業：
1998年05月号 56ページ～60ページ
特集タイトル：
むらにまちに健康を 転作ダイズで地元味噌
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
広島県神石町
作目：
564
2等ダイズを利用して自家用味噌、きな粉づくり
現代農業：
2000年03月号 81ページ～82ページ
特集タイトル：
転作でむらに産業をおこす
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山口県熊毛町
作目：
565
大豆で達者な村づくり
現代農業：
2007年01月号 344ページ～353ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県鮫川村
作目：
566
玄米で売るならもちもちミルキークイーン
現代農業：
2009年12月号 98ページ～101ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米で売ろう
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
栃木県大平町
作目：
567
野菜と麦加工品をセットで宅配
現代農業：
2012年7月号 163ページ～166ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
麦は委託加工で儲ける
連載タイトル：
執筆者：
山崎勝久 里山農場
地域：
岡山県岡山市
作目：
568
クズ米は私たちに任せて！ヨモギ団子で年間90万円
現代農業：
2013年12月号 142ページ～143ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
荒川睦子
地域：
富山県南砺市
作目：
569
米、マメ、サツマイモ 色品種料理をめしあがれ
現代農業：
2014年2月号 128ページ～129ページ
特集タイトル：
色品種の便利帖
上位タイトル：
色品種を加工に活かす
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
570
クマザサあくまき
現代農業：
2016年11月号 304ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
おもてなし料理（11）
執筆者：
末時千賀子
地域：
福岡県香春町
作目：
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