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1
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>野菜の料理 89ページ
- 執筆者:村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:延岡市
- 地域区分:延岡の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:大分の食事> 347ページ
- 執筆者:波多野道義
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:大分の食とその背景
- 内容区分:大分の地域区分とその特徴――気候、風土と食のかかわりページ数(ポイント数):9専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 115ページ
- 執筆者:木下エビ子
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:大分の食事> 140ページ
- 執筆者:稙田喜理
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡緒方町
- 地域区分:祖母・傾山麓の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:大分の食事> 1ページ
- 執筆者:
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:はしがきページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:大分の食事>魚の料理いろいろ 92ページ
- 執筆者:稲村節子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:南海部郡鶴見町
- 地域区分:豊後水道沿岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:大分の食事> 146ページ
- 執筆者:稙田喜理
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡緒方町
- 地域区分:祖母・傾山麓の食
- 内容区分:祖母・傾山麓の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:大分の食事> 322ページ
- 執筆者:江後迪子
- 執筆者所属:
- 地域:別府市
- 地域区分:「豊の国」大分に育った名物料理
- 内容区分:別府のふく料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:大分の食事> 324ページ
- 執筆者:江後迪子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:竹田市
- 地域区分:「豊の国」大分に育った名物料理
- 内容区分:竹田の頭料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:大分の食事> 325ページ
- 執筆者:江後迪子
- 執筆者所属:
- 地域:臼杵市
- 地域区分:「豊の国」大分に育った名物料理
- 内容区分:臼杵の黄飯ときらすまめしページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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11
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 46ページ
- 執筆者:高橋芳子
- 執筆者所属:
- 地域:西臼杵郡高千穂町
- 地域区分:高千穂の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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12
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 47ページ
- 執筆者:高橋芳子
- 執筆者所属:
- 地域:西臼杵郡高千穂町
- 地域区分:高千穂の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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13
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>秋――ふとんの綿入れをすませ、収穫に精を出す 70ページ
- 執筆者:村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:延岡市
- 地域区分:延岡の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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14
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
- 執筆者:村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:延岡市
- 地域区分:延岡の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども