くふうで生かす米、大豆、野菜――蒲原:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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うるめ(めだか)は春の味――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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山菜がお膳に――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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好まれるいかの塩辛汁――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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さつまいもかて飯、草もちが基本――日常の食生活:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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上米を残すためのくふう――かて飯、草もち、あんぶ、ぞうすい:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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