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915
件のデータが見つかりました。
331
ざく煮
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜 91ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
332
しおでの醤油汁
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>山菜、野草 93ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
333
いらこの醤油汁
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>山菜、野草 93ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
334
つゆもち
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 151ページ
執筆者:
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
福島市
地域区分:
福島北部盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
335
三日とろろ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>いも類 296ページ
執筆者:
鈴木ミス子
執筆者所属:
地域:
いわき市
地域区分:
石城海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
336
ごちそうつくりに忙しい田植え、小麦ぶち――晴食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>夏――田植えからお盆まで 24ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
337
ぜんまいの油炒め
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>山菜 116ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
338
ふきの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>山菜 118ページ
執筆者:
柏村祐司
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
339
とろろ汁
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>野菜を使った汁ものやおかず 95ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
340
魚
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 38ページ
執筆者:
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
341
里芋の煮っころがし
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>米、麦、いもの料理 172ページ
執筆者:
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
農村の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
342
魚貝、海草
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 259ページ
執筆者:
小田井淑江
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
343
いなりずし
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>ごはん 79ページ
執筆者:
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
墨田区本所
地域区分:
下町の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
344
たけのこの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜類の利用と料理 87ページ
執筆者:
大村真美
執筆者所属:
地域:
墨田区本所
地域区分:
下町の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
345
おでん
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>きのこ、乾野菜、物 119ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
346
ロールキャベツ
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>牛肉、豚肉類 122ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
347
野菜の油炒め煮
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜、野草 183ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
348
ひもかわ、のしこみ
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>大麦、小麦 208ページ
執筆者:
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
349
そば、あわ、ひえ
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 247ページ
執筆者:
遠藤倭文 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
基本食―米、麦の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
350
栗飯やきのこ汁、ときにはけんちん汁も――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――蚕の糸ひき、畑のとりあげ 265ページ
執筆者:
荒木計子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西多摩郡奥多摩町
地域区分:
奥多摩山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
351
あしたぼ料理
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜、山菜、きのこ 302ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
352
そば
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>大麦、小麦、そば 80ページ
執筆者:
高橋榮治
執筆者所属:
地域:
川崎市
地域区分:
川崎近郊農村の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
353
けんちん汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の利用と料理 274ページ
執筆者:
枝野早苗
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
354
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>大麦、小麦 242ページ
執筆者:
小林一男
執筆者所属:
地域:
遠敷郡上中町
地域区分:
若狭中山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
355
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>小麦 101ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
356
ほうとう
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>小麦の食べ方 257ページ
執筆者:
三浦アサ子
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
357
切干し大根ときねぎ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>野菜、山菜 50ページ
執筆者:
山田安子
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
358
お葉漬の煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>野菜、山菜 50ページ
執筆者:
山田安子
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
359
おこぎのおひたし、ごまあえ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>野菜の料理 119ページ
執筆者:
米山由子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
360
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>米 190ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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