とうろく豆のごまあえ:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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りゅうきゅうの酢もみ:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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沖たたき、しるこ、いも飯、つめ飯──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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九州の商都、最大の城下町――博多・小倉の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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4、5戸もようて一日中搗く暮れのもち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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ごーやーちゃんぷるー:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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料理カード配布による地域の食生活支援活動 「もっと野菜をたべるじゃん」:食文化活動:2004年03月号
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