煮こみうどん、つけうどん:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
海の魚貝類――定置網でとれるものが多い:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):6
たけのこのうま煮とごった煮:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
こうたけ飯、しめじ飯:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[115]鰹節(かつおぶし):近世日本の地域づくり200のテーマ(人づくり風土記50):
ページ数(ポイント数):2
カツオとかつお節の同時代史:食農教育:2005年03月号
ページ数(ポイント数):1
子どもでもできるダシの取り方:食農教育:2006年11月号
ページ数(ポイント数):4
[地域条件を生かす経営戦略] ■中山間地における地鶏生産と鶏肉加工:地域資源タイプからみた経営戦略>養鶏:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[漬物] 漬液も活用できる青梅の醤油漬:神奈川県・小清水正美:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[かつお節類] 加工方法と施設・資材:水産製品>節類:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):12
昆布と鰹節でユズポン酢の風味アップ:月刊 現代農業:2023年11月号
ページ数(ポイント数):1
いかめし(東京都)日本の家庭料理:
たこめし(兵庫県)日本の家庭料理:
かきまぜ(和歌山県)日本の家庭料理:
どんどろけめし(鳥取県)日本の家庭料理:
混ぜご飯(鳥取県)日本の家庭料理:
クファジューシー(沖縄県)日本の家庭料理:
醤油おにぎり(北海道)日本の家庭料理:
とろろ昆布おにぎり(富山県)日本の家庭料理:
むきそば(山形県)日本の家庭料理:
大根そば(栃木県)日本の家庭料理:
そば(神奈川県)日本の家庭料理:
おろしそば(福井県)日本の家庭料理:
伊吹そばと伊吹大根おろし(滋賀県)日本の家庭料理:
にしんそば(京都府)日本の家庭料理:
冷や汁うどん(栃木県)日本の家庭料理:
ちたけうどん(栃木県)日本の家庭料理: