秋祭りは塩さばとあんつけあもで収穫を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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麦飯とふかしいもを支える対馬暖流の海の幸――石見海岸(浜田)の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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なばが生え、柿が実る――中部台地の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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昼飯にかしわもちやゆでだんご──日常の食生活:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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ばらずし、巻きだんご、かしわもちで骨休め──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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田植えの労をねぎらうわりご飯――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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米ともちが山間農業を支え、人々のきずなを結ぶ:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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あごとはちくの料理で端午を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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窯元に伝わる陶工儀礼と食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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阿波の穀倉地帯、南方――那賀川下流の食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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じんぞくのだしがおいしいたらいうどん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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春――藍種の間引き、潮干狩りの季節:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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田休みにはおもぶりを食べて骨休め――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦が中心:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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3つの海と豊かな川、肥沃な平野が生み出した古代国家発祥の地、福岡の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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