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151
- 食全集
- 出典:熊本の食事>冬――庭あげがすみ、あわ、きび、米を積み上げる 138ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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152
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>裸麦、小麦 84ページ
- 執筆者:村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:延岡市
- 地域区分:延岡の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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153
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 88ページ
- 執筆者:村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:延岡市
- 地域区分:延岡の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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154
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>冬――焚きもんとりや土の手入れがすめば、縫物 204ページ
- 執筆者:肥後克子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:小林市
- 地域区分:霧島北麓の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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155
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>冬――部落中に砂糖の香りの満ちる製糖期 202ページ
- 執筆者:与那覇ハル 嘉納 辰彦
- 執筆者所属:
- 地域:宮古郡下地町
- 地域区分:宮古の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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156
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>秋――台風のあとは共同で屋根ふきをする 216ページ
- 執筆者:与那覇ハル 嘉納 辰彦
- 執筆者所属:
- 地域:宮古郡下地町
- 地域区分:宮古の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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157
- 食全集
- 出典:沖縄の食事> 243ページ
- 執筆者:与那覇ハル
- 執筆者所属:
- 地域:宮古郡下地町
- 地域区分:宮古の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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158
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>お酒、お茶 243ページ
- 執筆者:与那覇ハル
- 執筆者所属:
- 地域:宮古郡下地町
- 地域区分:宮古の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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159
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>お酒、お茶 243ページ
- 執筆者:与那覇ハル
- 執筆者所属:
- 地域:宮古郡下地町
- 地域区分:宮古の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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160
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>お酒、お茶 243ページ
- 執筆者:与那覇ハル
- 執筆者所属:
- 地域:宮古郡下地町
- 地域区分:宮古の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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161
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 324ページ
- 執筆者:古川慶次 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:新宮市、東牟婁郡本宮町ほか
- 地域区分:和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分:熊野三山の食ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども