いま、農家のおばちゃんたちも本気です 孫に持たせたい四つの確信:食農教育:2005年01月号
ページ数(ポイント数):6
まちづくりも教育も 犯人捜しより関係づくり:食農教育:2005年01月号
ページ数(ポイント数):4
地域文化のデータベース『郷土誌』を読む:食農教育:2005年01月号
ページ数(ポイント数):6
仕掛人に学ぶ六つのポイント:食農教育:2005年01月号
ページ数(ポイント数):3
保育で『遊びの原風景』を!…の巻:食農教育:2005年01月号
ページ数(ポイント数):4
ヒトビトを『農』の風でつなぐ…の巻:食農教育:2005年03月号
ページ数(ポイント数):4
消えたリンゴと土着菌で実感! 「土は生きている」:食農教育:2005年09月号
ページ数(ポイント数):4
「生き物調査」で谷戸《やと》を見つめ直したい:食農教育:2006年07月号
ページ数(ポイント数):2
火おこしの達人関根秀樹さんに学ぶ たのしい! おいしい! たき火入門:食農教育:2007年01月号
ページ数(ポイント数):9
雰囲気バツグン火もちよし 松明ろうそく:食農教育:2007年01月号
ページ数(ポイント数):2
使いたくない農薬、でも念のため使い方も知りたい!(大豆の場合):食農教育:2008年09月号
ページ数(ポイント数):4
ゼロからわかる栽培の基本作業:食農教育:2009年03月号
ページ数(ポイント数):9
おもしろおいしいカーテンを探せ!:食農教育:2010年07月号
ページ数(ポイント数):5
野外料理の極意は、火の扱いにあり!?:食農教育:2011年05月号
ページ数(ポイント数):2
[カラーページ] 加工を軸にむらとまちの連携で地域おこしを進める:農商工の連携による地域活性化>大分県竹田市:農産加工グループ,商工会など:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[地域条件を生かす経営戦略] 里山資源利用:地域資源の掘り起こしによる特産品の開発:地域資源タイプからみた経営戦略>中山間特産物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[地域条件を生かす経営戦略] 畑作雑穀利用:地域資源タイプからみた経営戦略>中山間特産物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] そば:各種加工品を軸とした地域的取組み>そば処を核に“そば+加工”で集落ぐるみの活性化をめざす:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[経営管理の事例] ヘチマ化粧品,まんじゅうなど:法人化で企業組合を選択,経営を確立:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[パン] ■健康志向に応えるパンの素材選択:素材選択と製品開発>素材選択>素材選択のポイント:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):9
[ジュース・果汁] 100種の野草の酵素ジュース:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[菓子類] 加工方法:加工方法と施設・資材:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):20
[キビ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[シコクビエ] 事例 だんご,そばがき風かゆ:村おこしに自給用の雑穀料理を生かす:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[ハトムギ] ■富山県でのハトムギ栽培と加工利用:加工の歴史・動向と農村加工>農村加工のねらい:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[ヤーコン] 事例 がんもどき,まんじゅうほか:豆腐屋さん,お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):7