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[用語解説]
おから(おから)
豆腐を作る際、豆乳を搾ったあとに出るカス。豆腐屋さんにとっては産業廃棄物となって邪魔者扱いされるが、使いようによっては栄養分豊かな肥料や飼料に生まれ変わる。 発酵や有機物の利用に詳しい福島県の薄上秀男さんによると、おからはおからだけで発酵させようとすると手こずりやすい。発酵のスターターで「炭水化物が多いもの・微酸性」が好きなこう……
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検索結果:
357
件のデータが見つかりました。(21件のビデオが含まれます)
281
「山の神様」と「日替ランチ」
現代農業:
1996年03月号 340ページ~343ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
「山の神様」と歩む自然養鶏(5)
執筆者:
菅野芳秀
地域:
山形県長井市
作目:
282
完全な「完熟堆肥」が作る無農薬セルリー
現代農業:
1996年09月号 232ページ~237ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
松っちゃんのカメラ訪問記(44)
執筆者:
赤松富仁
地域:
栃木県小山市
作目:
283
うちの牛を丸ごと一頭味わってほしい
現代農業:
1997年01月号 304ページ~309ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
畜産農家の夢が実現! わが家の家畜を自分で販売
連載タイトル:
執筆者:
坂本正男 ぎゅうや
地域:
埼玉県小鹿野町
作目:
284
村の人にあてにされとるけ、ばあちゃん味噌はやめられん
現代農業:
1998年05月号 56ページ~60ページ
特集タイトル:
むらにまちに健康を 転作ダイズで地元味噌
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
広島県神石町
作目:
285
健康食・桑のおいしさをいただく
現代農業:
1998年07月号 90ページ~96ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
桑の健康を食べる・飲む・知る
連載タイトル:
執筆者:
西岡令子 季楽舎
地域:
作目:
286
たけのこのおから漬
現代農業:
1999年05月号 32ページ~33ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
漬け物お国めぐり(200)
執筆者:
湯川周子/竹田京一(カット)
地域:
京都府長岡京市
作目:
287
食品残渣でリサイクル畜産(トビラ)
現代農業:
2000年05月号 284ページ~284ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
288
新顔野菜の仲間入りで畑に行くのが楽しくなりそう
現代農業:
2000年07月号 116ページ~119ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(7)
執筆者:
湯川周子
地域:
京都府長岡京市
作目:
289
菌が好きなエサ・苦手なエサ
現代農業:
2000年10月号 106ページ~112ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
発酵ってなに? どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
地域:
作目:
290
イネ育苗箱施用しても、害の出ない発酵肥料ができた!
現代農業:
2000年10月号 120ページ~127ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
発酵ってなに? どういう菌が働いているの? ボカシ・発酵肥料つくり実際編
連載タイトル:
執筆者:
平田啓一 生産法人(有)山形川西産直センター
地域:
山形県川西町
作目:
291
意外に難しい有機の育苗
現代農業:
2001年04月号 174ページ~181ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
有機の育苗体験
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
岩手県一関市/宮城県南方町/山形県川西町
作目:
292
米ヌカ・おから・雑草の力だけで無農薬野菜
現代農業:
2003年10月号 14ページ~15ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
赤松富仁(撮影)
地域:
愛知県豊橋市
作目:
293
表層施用で微生物が働く作物が変わる(トビラ)
現代農業:
2003年10月号 108ページ~108ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
294
ゴミ、クズ、カス…こんな地域の厄介モノが良質肥料に(トビラ)
現代農業:
2003年10月号 162ページ~162ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
295
中温発酵「信末堆肥」の作り方
現代農業:
2003年10月号 198ページ~199ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
栃木県小山市
作目:
296
厄介ものを炭に! 貝殻炭・おから炭
現代農業:
2004年01月号 94ページ~94ページ
特集タイトル:
もっと使えるぞ! 炭
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
茨城県
作目:
297
食べる、飲む、肥料にする―大豆徹底活用術
現代農業:
2005年01月号 94ページ~95ページ
特集タイトル:
身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県福島市
作目:
298
生ゴミ飼料化から始まった 普通の主婦1500羽養鶏への転身
現代農業:
2006年01月号 245ページ~247ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
クズ・カスを良質飼料に!
連載タイトル:
クズ・カスを良質飼料に!(1)
執筆者:
松浦眞紀子
地域:
山形県鶴岡市
作目:
299
「への字」稲作に初挑戦!見事失敗!
現代農業:
2006年03月号 98ページ~102ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
「への字」稲作大失敗!
連載タイトル:
執筆者:
室井雅子
地域:
栃木県那須塩原市
作目:
300
クズ大豆を熱湯に通してから溝施肥
現代農業:
2006年10月号 98ページ~100ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
連載タイトル:
クズ大豆・おから 徹底活用術
執筆者:
西田栄喜 無添加漬物「風来」
地域:
石川県能美市
作目:
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