基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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7つの地域の設定とその特徴:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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暑い日は、どんじょ入りのそうめん汁――日常の食生活:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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大豆、小豆、その他の豆:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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田植えの間は朝から白飯――日常の食生活:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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大豆、小豆、とまめなど:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、大豆、そば、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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野菜を売って買う、まぐろの頭、すじこ――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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野菜――季節季節に豊富な種類を楽しむ:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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がぜ味噌、貝焼き、めぬきの刺身――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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大豆、小豆、その他の豆類:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、大豆を中心として:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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