冬――男は代々伝わるあじろでえび網漁:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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琵琶湖の魚貝の多彩な食べ方:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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ふなずし、はいのおいしい季節――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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京雅びの味の原点――京都近郊の四季:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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巧みに仕組まれた輪作体系:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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商人の町・船場を彩る四季の食べもの:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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正月は尾州風雑煮でお祝い――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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荒海に育つ魚貝、海草が生みだす多彩な味――但馬海岸の食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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紅焼魚(ホンシャオユイ):日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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お客料理で親せきをもてなす秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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