検索結果：880件のデータが見つかりました。

571
そば［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞大麦、小麦、そば　80ページ
- 執筆者：高橋榮治
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
572
夏のこじはんは冷たいのどごしがうれしいところてん――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――漁の口がとまり、男衆も夏野菜の収穫や麦刈りに　107ページ
- 執筆者：鈴木しげ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
573
「おかぐら」を盛大に祝ってからだを休め、暑さをふきとばす――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――漁の口がとまり、男衆も夏野菜の収穫や麦刈りに　108ページ
- 執筆者：鈴木しげ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
574
秋――三浦大根の播付け、おろぬき、さつまいもの出荷に追われて［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　109ページ
- 執筆者：鈴木しげ子
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
575
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
576
てんこぶかしにさつまいも――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞秋――稲刈りから刈上げまで　27ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
577
大根飯に長岡菜漬、雑魚のこみそ煮――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――田の神さまを送ってから野立ちまで　78ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
578
村上大祭、お盆のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞節目、村上大祭、お盆　90ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
579
川と海の魚貝［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　110ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
580
豊かな流れ三面川［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　121ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：岩船の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
581
海産物［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　258ページ
- 執筆者：渋谷歌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頸城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
582
米どころの色とりどりの晴れのもち［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　174ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
583
収穫に感謝してほんこさま行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――収穫の喜びにひたり、ほんこさまを迎える　192ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
584
魚津浦のおもな漁法［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　266ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：新川魚津の食、自然、漁業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
585
良質米の宝庫、富山周辺［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　346ページ
- 執筆者：堀田良千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：富山の食とその背景
- 内容区分：県の地域区分とその指標ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
586
のどごしがいいきゅうりのあんかけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――どじょうとごりで精をつけて　190ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
587
大豆［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　200ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
588
九か村をうるおす河北潟［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　212ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：加賀潟（河北潟）の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
589
半農半漁、行商のむら［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　217ページ
- 執筆者：清水隆久,中池節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加賀市　
- 地域区分：加賀潟（柴山）の食
- 内容区分：半農半漁、行商のむらページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
590
柴山の日常の暮らしと食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　219ページ
- 執筆者：清水隆久,中池節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加賀市　
- 地域区分：加賀潟（柴山）の食
- 内容区分：柴山の日常の暮らしと食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
591
はしがき△［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：はしがきページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
592
秋――さば、はたはた、みずべこのしゅん［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　160ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
593
めかぶ［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞わかめ　185ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
594
暖・寒の海流がぶつかる好漁場［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　200ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：越前海岸の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
595
越前地方の婚礼［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　340ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：婚礼と食事ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
596
春の香り、さんしょうのつくだ煮が食欲を増す――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞春――萌えはじめた桑の芽に、あわただしく春蚕の準備　81ページ
- 執筆者：佐藤経子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町　
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
597
身延山の湯葉と精進料理［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　160ページ
- 執筆者：早川智美子
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
598
果物、木の実［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　276ページ
- 執筆者：三浦アサ子
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
599
結婚と食事［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　323ページ
- 執筆者：小林豊子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：生活儀礼と食事ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
600
六つの地域とその特徴［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　340ページ
- 執筆者：福島義明小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：山梨の食とその背景
- 内容区分：六つの地域とその特徴ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども