冬――男は炭焼き、女は寒風をついて田打ちに精出す:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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水田と山田、常畑と焼畑でつくる作物:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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冬――もちをどっさり搗いて、のんびりと春を待つ:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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昼すぎに「お茶」で一服して農作業――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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明けても暮れてもなすびのおかず――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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かしわもち、ぼたもちで楽しむ夏行事――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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1日4回食で農繁期をのりきる――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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とれたての小麦でつくる、うどんやだんご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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新米でおはぎをつくり、庭上げ行事――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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漬物――一年中食膳に上る工夫を:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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きゅうり、なすの粕漬:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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近世史料にみる救荒食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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やでときゅうりの煮もの:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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冬──こうぞ、みつまた伐りにいそしむ季節:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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こうせん、でんがくいもで食事がはじまる──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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香ばしい塩納豆──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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野菜、山菜、きのこ、果実:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──米は少なく、からいもと麦が主:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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年中の食べものと行事:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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丑座から正月まで、一年で一番のごちそう──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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稲刈りのお茶飲みにいもや柿──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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食欲をそそる冷や汁、じゃがいもの塩ゆで──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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どじょう汁、なまずご飯で秋を味わう──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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