錦秋の山の神にぼたもちを供えて骨休め――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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さえれずし、あゆずし:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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ぜんまいとごんぱちの炊あたの:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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7つの地域の食の特徴:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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赤くゆだった松葉がに、出荷を待って湯気立てる:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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朝は豆腐の味噌汁、夜は親がにが並ぶ――日常の食生活:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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夏野菜を使って、手をかけずに食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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野菜――狭い菜園から:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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丸もちの小豆雑煮で祝う三が日――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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野菜不足を山菜で補う――日常の食生活:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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魚貝類、海草の加工と料理:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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夏――町をいろどる鷺舞、津和野踊り:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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伝統に生きる不昧流の茶と菓子:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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春の香りいっぱいのちらしずし――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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麦、きんかいも、なんきんを主軸とする畑作農業:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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正月は塩ぶりで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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