水田裏作栽培(赤花絹莢種) 茎立ち前の生育と開花初期の追肥,輪作による安定生産技術 群馬県邑楽郡板倉町 館野時一郎さん(65歳):農業技術大系:野菜:エンドウ
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暖地秋まき冬春どり栽培(N-53号,在来種) 傾斜地砂地階段畑を生かした栽培で連作障害対策 東京都大島 金森芳美さん(62歳):農業技術大系:野菜:エンドウ
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暖地早出し栽培(オランダサヤ) 土つくり-排水-きめ細かい管理で連作障害回避の安定生産技術愛媛県南宇和郡内海村 児島満さん(40歳):農業技術大系:野菜:エンドウ
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食用ギク:農業技術大系:野菜:食用ギク
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モミジガサ:農業技術大系:野菜:モミジガサ
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〈モミジガサ〉ハウス栽培 ○遮光50%以上,過湿を防ぎ環境急変をさける ○定植前に堆廐肥施用,3年で一サイクルの栽培 ○密植と早めの更新で作柄安定 岩手県稗貫郡石鳥谷町 谷村清美(69歳) :農業技術大系:野菜:モミジガサ
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バジルなど50品目 ○大型ハウスを利用した大手仲買向けの周年生産 ○常に新たな品目を導入して150軒以上のレストランに応える ○酷使される限られた農地で生産を続けるための土壌管理 東京都 ニイクラファーム:農業技術大系:野菜:ハーブ類実例
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農薬も液肥も買わずに手づくりしたい:月刊 現代農業:2024年5月号
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町のタネ屋が格付け 家庭菜園で困る病害虫トップ5:月刊 現代農業:2024年6月号
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農薬知識ゼロのあなたへ ホームセンターで売っている殺虫剤・殺菌剤きほんのき:月刊 現代農業:2024年6月号
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キュウリ うどんこ病にはクリーンカップ×サフオイル:月刊 現代農業:2024年6月号
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どじょう汁(香川県)日本の家庭料理:
おつけ(和歌山県)日本の家庭料理:
水炊き(福岡県)日本の家庭料理:
小田巻蒸し(大阪府)日本の家庭料理:
にかけうどん(愛知県)日本の家庭料理: