-
91
- 食全集
- 出典:群馬の食事> 250ページ
- 執筆者:野口美恵子
- 執筆者所属:
- 地域:勢多郡富士見村
- 地域区分:赤城南麓の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
92
- 食全集
- 出典:群馬の食事> 311ページ
- 執筆者:川嶋菊市 小倉 隆人千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:利根郡水上町ほか
- 地域区分:上州の熊猟と川漁
- 内容区分:利根川水系の川漁――漁法と食べ方ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
93
- 食全集
- 出典:群馬の食事> 356ページ
- 執筆者:志田俊子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:群馬の食とその背景
- 内容区分:食の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
94
- 食全集
- 出典:埼玉の食事>春――麦の緑が目立ってくると外仕事が多くなる 72ページ
- 執筆者:古田久子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:大里郡岡部町
- 地域区分:大里・児玉の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
95
- 食全集
- 出典:埼玉の食事> 93ページ
- 執筆者:古田久子
- 執筆者所属:
- 地域:大里郡岡部町
- 地域区分:大里・児玉の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
96
- 食全集
- 出典:埼玉の食事>野菜を使った汁ものやおかず 96ページ
- 執筆者:古田久子
- 執筆者所属:
- 地域:大里郡岡部町
- 地域区分:大里・児玉の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
97
- 食全集
- 出典:東京の食事>冬――正月は寄席や活動写真が楽しみ 16ページ
- 執筆者:渡辺善次郎 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:江東区深川
- 地域区分:深川左官職人の「食の歳時記」
- 内容区分:深川左官職人の「食の歳時記」ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
98
- 食全集
- 出典:東京の食事>生命の糧は米 115ページ
- 執筆者:若林貞子
- 執筆者所属:
- 地域:新宿区四谷
- 地域区分:山の手の食
- 内容区分:基本食―米、麦、そばの加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
99
- 食全集
- 出典:東京の食事> 276ページ
- 執筆者:荒木計子
- 執筆者所属:
- 地域:西多摩郡奥多摩町
- 地域区分:奥多摩山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
100
- 食全集
- 出典:神奈川の食事>夏――朝仕事に桃を出荷し、泥まみれで田の草取り 71ページ
- 執筆者:高橋榮治 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:川崎市
- 地域区分:川崎近郊農村の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
101
- 食全集
- 出典:神奈川の食事> 83ページ
- 執筆者:高橋榮治
- 執筆者所属:
- 地域:川崎市
- 地域区分:川崎近郊農村の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
102
- 食全集
- 出典:神奈川の食事> 225ページ
- 執筆者:小沢道子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:足柄上郡山北町
- 地域区分:足柄山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
103
- 食全集
- 出典:神奈川の食事> 245ページ
- 執筆者:小沢道子
- 執筆者所属:
- 地域:足柄上郡山北町
- 地域区分:足柄山間の食
- 内容区分:足柄山間の食・自然、農・林業ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
104
- 食全集
- 出典:新潟の食事>春――田の神さまから田植え前まで 87ページ
- 執筆者:渡辺和子,高波常
- 執筆者所属:
- 地域:村上市
- 地域区分:岩船の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
105
- 食全集
- 出典:新潟の食事>もち 101ページ
- 執筆者:渡辺和子,高波常
- 執筆者所属:
- 地域:村上市
- 地域区分:岩船の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
106
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 121ページ
- 執筆者:渡辺和子,高波常 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:村上市
- 地域区分:岩船の食
- 内容区分:岩船の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
107
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 225ページ
- 執筆者:新宮璋一
- 執筆者所属:
- 地域:北魚沼郡川口町
- 地域区分:魚沼の食
- 内容区分:魚沼の食、自然、農業、養蚕ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
108
- 食全集
- 出典:富山の食事>春――雪解けの南風を待って農作業をはじめる 23ページ
- 執筆者:小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡福野町
- 地域区分:砺波散居村の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
109
- 食全集
- 出典:富山の食事>夏――雷と日照りのなかで農作業に精を出す 31ページ
- 執筆者:小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡福野町
- 地域区分:砺波散居村の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
110
- 食全集
- 出典:富山の食事> 53ページ
- 執筆者:小西絹江
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡福野町
- 地域区分:砺波散居村の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
111
- 食全集
- 出典:富山の食事> 62ページ
- 執筆者:小西絹江
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡福野町
- 地域区分:砺波散居村の食
- 内容区分:砺波散居村の食、自然、農業ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
112
- 食全集
- 出典:富山の食事>秋――とり入れの喜びとともに、急がれる冬じたく 84ページ
- 執筆者:杉本邦子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡平村
- 地域区分:五箇山の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
113
- 食全集
- 出典:石川の食事> 22ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
114
- 食全集
- 出典:石川の食事> 57ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:金沢の街と商家の暮らしページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
115
- 食全集
- 出典:石川の食事> 106ページ
- 執筆者:中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属:
- 地域:松任市
- 地域区分:加賀平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
116
- 食全集
- 出典:石川の食事>漬物 115ページ
- 執筆者:中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属:
- 地域:松任市
- 地域区分:加賀平野の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
117
- 食全集
- 出典:石川の食事>秋――およばれがうれしい秋祭り 237ページ
- 執筆者:守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属:
- 地域:輪島市
- 地域区分:能登山里(徳成)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
118
- 食全集
- 出典:石川の食事> 249ページ
- 執筆者:守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属:
- 地域:輪島市
- 地域区分:能登山里(徳成)の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
119
- 食全集
- 出典:石川の食事> 251ページ
- 執筆者:守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属:
- 地域:輪島市
- 地域区分:能登山里(徳成)の食
- 内容区分:能登山里(徳成)の食、自然、農業ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
120
- 食全集
- 出典:福井の食事> 138ページ
- 執筆者:酒井登代子
- 執筆者所属:
- 地域:勝山市・大野市
- 地域区分:奥越山間の食
- 内容区分:奥越山間の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども