山菜を野菜がわりにおかずにする――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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切干し大根入り混ぜ飯:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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たけのことふきの煮しめ:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦と雑穀が中心:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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田植えどきは5回の食事――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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川でとれた魚をつくだ煮風に――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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菜の花のあえもの、このしろのなます――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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たまねぎと馬鈴薯の煮もの:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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婚礼のときの食べもの:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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地いもと大根の煮しめ:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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