海産物と、川からとれるもの:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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ときには、あじを入れた大根飯で――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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ふくちりにはだいだい酢を添えて――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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白身魚のあらの煮こごり:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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質素な食づくりと、女の暮らし:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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もちと白米飯で正月行事を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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じんぞくのだしがおいしいたらいうどん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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たばこで暮らしをたてる:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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きびやずきいもで秋の実りを味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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とりたての魚を味噌汁に入れて暖をとる――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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正月膳は、豪華な魚とすしや赤飯に祝い酒――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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あわびとりの船上で食べるかつぎ弁当――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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ようはんはおみいさんで温まる――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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塩釜でこんがり焼いた味噌の味――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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手前塩を生かした漬物で腹おこし――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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おせちをどっさりつくって寝正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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春祝魚のさわらでつくる押し抜きずし――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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